Puree z brokułów
Spróbuj przygotować pyszne puree z brokułów, które idealnie nadaje się jako dodatek do dania lub główne danie. To danie jest delikatne, aromatyczne i zdrowe. Postępuj zgodnie z naszym prostym przepisem i delektuj się smakiem tego wspaniałego puree!
Puree z brokułów (Purée de brocoli)
Puree z brokułów, czyli Purée de brocoli, to delikatne i aromatyczne danie, które doskonale sprawdza się jako dodatek do dania lub samodzielne danie. Jest bogate w witaminy i składniki odżywcze, co czyni je doskonałym wyborem dla zdrowego odżywiania.
Przepis na puree z brokułów:
Składniki:
- 1 duża główka brokułów, pokrojona na małe kawałki
Brokuły to rodzaj kapusty uprawianej dla soczystych łodyżek i kwiatostanów do spożycia. Zawierają witaminy C, K, A, kwas foliowy, potas, wapń i inne minerały. Znane są również z właściwości antyoksydacyjnych oraz korzystnego wpływu na zdrowie ogólne.
- 2 łyżki oleju (oliwa z oliwek lub roślinny)
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- Śmietana (opcjonalnie), dla bardziej kremowej konsystencji
Sposób przygotowania:
-
Przygotowanie brokułów:
- W dużym garnku podgrzej wodę do wrzenia na średnim ogniu.
- Dodaj pokrojone brokuły do gotującej wody i gotuj około 5-7 minut, aż staną się miękkie.
-
Przygotowanie puree:
- Odcedź brokuły, aby pozbyć się nadmiaru wody.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i gotuj około 1 minuty, aż poczujesz aromat czosnku.
- Dodaj odcedzone brokuły na patelnię z czosnkowym olejem. Smaż, mieszając, przez około 2-3 minuty, aby brokuły nasiąkły aromatem czosnku.
- Przełóż brokuły do miksera lub blendera. Dodaj sól, pieprz i śmietanę (jeśli używasz). Miksuj, aż uzyskasz gładką konsystencję puree.
-
Podanie:
- Puree z brokułów podawaj na gorąco. Opcjonalnie możesz udekorować je plastrem pomidora, ziołami lub odrobiną sera.
Porady i sugestie:
- Dla bardziej intensywnego smaku możesz dodać do puree trochę startego sera, takiego jak parmezan czy cheddar.
- Jeśli wolisz bardziej kremową konsystencję, dodaj do puree trochę śmietany lub mleka.
- To puree świetnie komponuje się z mięsnymi lub rybnymi daniami, a także może być podane jako samodzielne danie dla wegetarian.
Podsumowanie:
Wypróbuj ten prosty i smaczny przepis na puree z brokułów, aby delektować się bogatym smakiem i wartościami odżywczymi tego wyjątkowego warzywa. Puree z brokułów będzie doskonałym uzupełnieniem twojego obiadu lub kolacji, ciesząc cię delikatnym smakiem i aromatem.
