Kotlety z kurczaka

Kotlety z kurczaka (Poulet pané)

Kotlety z kurczaka (Poulet pané) to klasyczne francuskie danie, które doskonale nadaje się na szybki i smaczny obiad. Kawałki delikatnego fileta z kurczaka panierowane w jajku i bułce tartej, a następnie smażone na patelni, aż uzyskają złocistą skórkę. Ten prosty i sycący przepis z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie!

Przepis na kotlety z kurczaka:

Składniki:

• 500 g fileta z kurczaka
• 2 jajka
• 1 szklanka bułki tartej
• Sól i pieprz do smaku
• Olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie fileta z kurczaka:

   • Pokrój filet z kurczaka na kawałki o grubości około 1 cm.
   • W razie potrzeby rozgnieć każdy kawałek fileta, aby stał się cieńszy i bardziej miękki.

2. Przygotowanie kotletów:

   • W misce roztrzep jajka widelcem i dodaj odrobinę soli i pieprzu.
   • W innej misce umieść bułkę tartą.
   • Każdy kawałek fileta z kurczaka zanurz najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej, zapewniając równomierne pokrycie.

3. Smażenie kotletów:

   • Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym na średnim ogniu.
   • Połóż kotlety z kurczaka na patelni i smaż z obu stron aż do uzyskania złocistej skórki, około 3-4 minuty z każdej strony.
   • Od czasu do czasu przewracaj kotlety, aby równomiernie się smażyły.

4. Podanie:

   • Gotowe kotlety z kurczaka podawaj gorące, udekorowane ziołami lub plasterkami cytryny.
   • Jako dodatek do kotletów możesz podać świeży sałatę, warzywa lub puree ziemniaczane.

Porady i wskazówki:

• Jeśli chcesz, aby kotlety były bardziej chrupiące, dodaj do bułki tartej trochę zmielonych orzechów lub bułki tartej.
• Możesz użyć ulubionych przypraw lub ziół, aby dodać smaku do kotletów.

Podsumowanie:

Te kotlety z kurczaka (Poulet pané) są doskonałym wyborem na szybki i smaczny obiad lub kolację. Prosty przepis i dostępne składniki sprawiają, że to danie jest idealnym wyborem na każdą okazję. Wypróbuj je dziś i delektuj się doskonałym smakiem kuchni francuskiej!