Frittata

Frittata (Frittata)

Frittata to apetyczne danie, podobne do omleta, które jest zapiekane w piekarniku z różnymi dodatkami, takimi jak warzywa, ser i zioła. Jest doskonałym wyborem na śniadanie, obiad lub kolację, ponieważ można je podawać zarówno ciepłe, jak i zimne.

Przepis na frittatę:

Składniki:

• 6 jajek
• 1/2 filiżanki mleka
• Pokrojone pomidory, szpinak, słodka papryka
• Pół filiżanki startego
  parmezanu

  Parmezański - twardy i kruszący się włoski ser wytwarzany z mleka krowiego. Posiada intensywny smak i aromat. Często używany do posypywania makaronu, sałatek i innych dań.

  lub mozzarelli
• Świeże zioła (pietruszka,
  bazylika

  Bazylika - aromatyczna roślina z jasnozielonymi liśćmi i aromatem przypominającym goździki i miętę. Często używana w kuchni włoskiej, szczególnie w sosach, makaronach, sałatkach i na pizzy.

  ), posiekane
• Sól i pieprz do smaku
• Oliwa do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie nadzienia:

   • Rozgrzej patelnię z oliwą na średnim ogniu.
   • Dodaj pokrojone warzywa (pomidory, szpinak, paprykę) i smaż, aż zmiękną. Odstaw na bok.

2. Przygotowanie mieszanki jajecznej:

   • W dużej misce ubij jajka widelcem lub trzepaczką.
   • Dodaj mleko, starty ser, posiekane zioła, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.

3. Składanie i pieczenie:

   • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
   • Do tej samej patelni, w której smażyłeś warzywa, dodaj mieszankę jajeczną.
   • Równomiernie rozłóż smażone warzywa na powierzchni mieszanki jajecznej.
   • Wstaw patelnię do piekarnika i piecz frittatę przez około 15-20 minut, aż zrumieni się na wierzchu i zetnie się w środku.

4. Podanie:

   • Wyjmij frittatę z piekarnika i pozostaw na 5 minut, aby lekko ostygła.
   • Podawaj frittatę pokrojoną na porcje. W razie potrzeby możesz udekorować świeżymi ziołami lub dodatkowym startym serem.

Porady i zalecenia:

• Eksperymentuj z składnikami nadzienia: dodaj grzyby, cebulę, bekon lub ziemniaki, aby urozmaicić smaki.
• Jeśli nie masz odpowiedniej patelni, którą można wstawić do piekarnika, możesz rozpocząć gotowanie na kuchence, a następnie przelać mieszankę jajeczną do wcześniej nagrzanego naczynia żaroodpornego.
• Frittata doskonale sprawdza się również na pikniku lub weekendowe śniadanie. Dobrze utrzymuje się w transporcie i smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Podsumowanie:

Wypróbuj ten prosty i smaczny przepis na frittatę, aby delektować się bogatym smakiem i wartościami odżywczymi tego dania. Frittata doskonale komponuje się z różnymi dodatkami i nadaje się na każdą porę dnia. Przygotuj ją dla siebie i swoich bliskich i rozkoszuj się smakiem każdego kawałka!