Sałatka nicoise

Sałatka nicoise (Salade Niçoise)

Sałatka nicoise to klasyczne danie południowej kuchni francuskiej, które z pewnością zachwyci cię swoim wyrafinowanym smakiem i aromatem. Ta sałatka składa się z świeżych warzyw, tuńczyka, oliwek, zielonej fasolki i jajek. Jest łatwa w przygotowaniu, ale zarazem bardzo smaczna i pożywna.

Przepis na sałatkę nicoise:

Składniki:

• 300 g ziemniaków, ugotowanych i pokrojonych w plastry
• 200 g konserwowanego tuńczyka, pokrojonego
• 150 g pomidorów, pokrojonych w kawałki
• 100 g zielonej fasolki, ugotowanej
• 50 g oliwek, bez pestek
• 2 jajka, ugotowane na twardo i przekrojone na pół
• 1/2 cebuli dymki, pokrojonej w cienkie plastry
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu (lub soku z cytryny)
• 1 łyżeczka musztardy dijon
• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• Świeża bazylika do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie sosu:

   • W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet (lub sok z cytryny), musztardę dijon, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolity sos.

2. Komponowanie sałatki:

   • Na dużym płaskim talerzu rozmieść pokrojone w plastry ziemniaki, konserwowy tuńczyk, pomidory, zieloną fasolkę, oliwki, jajka i cebulę.
   • Polej sałatkę przygotowanym sosem.

3. Podanie:

   • Udekoruj sałatkę świeżymi liśćmi bazyliki.
   • Podawaj sałatkę nicoise lekko schłodzoną lub w temperaturze pokojowej.

Porady i sugestie:

• Aby przygotować tę sałatkę, użyj świeżych i wysokiej jakości składników.
• Możesz dodać do sałatki inne warzywa według własnego gustu, takie jak ogórki, czerwoną paprykę czy szczypior.
• Przy podawaniu na stół sałatkę możesz udekorować kaparami lub świeżymi ziołami.

Podsumowanie:

Sałatka nicoise to idealny wybór na lekki obiad lub kolację. Jest sycąca, zdrowa i niesamowicie smaczna. Spróbuj przygotować tę sałatkę w domu i ciesz się atmosferą Francji prosto w swojej kuchni!