Makaron z pomidorami

Makaron z pomidorami (Pâtes aux tomates)

Makaron z pomidorami (Pâtes aux tomates) to klasyczne danie kuchni francuskiej, które uwielbiają wielu. Prosty i smaczny, przygotowany jest z użyciem świeżych pomidorów, aromatycznego czosnku, oliwy z oliwek i świeżej bazylii. To danie idealne dla tych, którzy cenią naturalne i soczyste smaki.

Przepis na makaron z pomidorami:

Składniki:

• 400 g makaronu (najlepiej spaghetti lub
  penne

  Penne - jest to rodzaj makaronu, który charakteryzuje się swoim charakterystycznym kształtem cylindrycznym o przekroju prostokątnym i przekątnych końcach. Zazwyczaj mają oni wydłużony kształt i są jednym z najpopularniejszych rodzajów makaronu we włoskiej kuchni.

  )
• 4-5 dojrzałych pomidorów
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• Świeża
  bazylika

  Bazylika to aromatyczna roślina z zielonymi liśćmi i aromatem przypominającym goździki i miętę. Często używana jest w kuchni włoskiej, szczególnie w sosach, makaronach, sałatkach i na pizzy.

  , posiekana
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz, do smaku

Etapy przygotowania:

1. Przygotowanie makaronu:

   • W dużym garnku zagotuj wodę prawie do wrzenia, dodaj szczyptę soli i włóż makaron. Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu do momentu ał-dente (około 8-10 minut).

2. Przygotowanie sosu:

   • Podczas gotowania makaronu, przygotuj sos. Pokrój pomidory w kostkę lub w plastry.
   • W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż będzie miękki i aromatyczny, około 1-2 minuty.
   • Dodaj pokrojone pomidory do rondla i gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż będą miękkie i utworzą soczysty sos, około 5-7 minut.
   • Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.

3. Połączenie:

   • Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go w durszlaku, aby odsączyć nadmiar wody.
   • Przełóż makaron z powrotem do garnka i dodaj przygotowany sos do makaronu. Dokładnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył każdy kawałek makaronu.

4. Podanie:

   • Podawaj gorący makaron z pomidorami, posypany posiekaną świeżą bazylią i dodatkowo posypany świeżo mielonym czarnym pieprzem, według uznania.
   • Podawaj z parmezanem lub innym ulubionym serem, jeśli chcesz.

Porady i wskazówki:

• Użyj dojrzałych pomidorów do soczystego i aromatycznego sosu.
• Aby nadać sosowi bardziej intensywnego smaku, dodaj trochę przecieru pomidorowego lub świeżej oliwy z oliwek przed podaniem.

Podsumowanie:

Makaron z pomidorami (Pâtes aux tomates) to doskonały wybór na szybki i smaczny obiad lub kolację. Świeże i naturalne składniki sprawiają, że to danie jest szczególnie apetyczne. Wypróbuj ten przepis i rozkoszuj się prostotą i wspaniałym smakiem klasycznego francuskiego makaronu z pomidorami!