Mutsaba
Spróbuj przygotować pyszne gruzińskie paluszki serowe z sezamem - mutsabę. To pyszne i aromatyczne przekąska, która zachwyci Cię swoim zapachem i delikatnym smakiem sera otulonego chrupiącym ciastem. Postępuj zgodnie z naszym prostym przepisem i delektuj się tym wspaniałym przysmakiem!
Mutsaba: Gruzińskie paluszki serowe z sezamem
Mutsaba - to aromatyczne gruzińskie paluszki serowe, które zazwyczaj są przygotowywane z dodatkiem sezamu. To wspaniała przekąska, którą można podawać zarówno do herbaty lub kawy, jak i jako aperitif podczas lunchu lub kolacji. Mutsaba wyróżnia się delikatnym ciastem i aromatycznym nadzieniem z sera, a posypane sezamem nadają im wyjątkowy smak i konsystencję.
Wypróbuj nasz prosty przepis na Mutsabę i zaskocz swoją rodzinę i gości tym pysznym gruzińskim przysmakiem!
Przepis na Mutsabę:
Składniki:
- 500 g mąki
- 250 g sera (suluguni, mozzarella lub adygejski)
- 1 jajko
- 100 g masła
- 2 łyżki sezamu
- 1 łyżeczka soli
- 150 ml ciepłej wody
Sposób przygotowania:
-
Przygotowanie ciasta:
- W dużej misce wymieszaj mąkę z solą.
- Dodaj ciepłe masło i jajko, dokładnie wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i zagniataj miękkie ciasto.
- Przykryj ciasto czystym ręcznikiem i pozostaw na 20-30 minut do odpoczynku.
-
Przygotowanie nadzienia:
- Zetrzyj ser na grubej tarce.
-
Formowanie Mutsaby:
- Podziel ciasto na kilka równych części.
- Każdy kawałek ciasta rozwałkuj na kształt paluszka.
- Na jedną stronę każdego paluszka połóż starty ser.
- Przykryj ser drugą stroną paluszka i docisnij brzegi, aby nadzienie nie wypadło.
-
Pokrycie sezamem:
- Posmaruj każdy paluszek lekko ubitym jajkiem.
- Obtocz każdy paluszek w sezamie, aby dobrze przylepiał do ciasta.
-
Pieczenie Mutsaby:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Ułóż Mutsabę na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz przez 20-25 minut, aż paluszki zrumienią się na wierzchu.
Porady i zalecenia:
- Wybór sera: Użyj ulubionego miękkiego sera do nadzienia Mutsaby. Suluguni, mozzarella lub adygejski ser będą idealne.
- Eksperymentuj z nadzieniem: Dla odmiany dodaj do nadzienia przyprawy lub zioła według własnego uznania.
- Przechowywanie: Przechowuj Mutsabę w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Podsumowanie:
Mutsaba to doskonały wybór dla miłośników serowych przekąsek. Te aromatyczne i chrupiące paluszki z sezamem będą doskonałym dodatkiem do Twojej herbaty lub kawy, a także wspaniałą przekąską dla gości na świątecznym stole. Ciesz się smakiem i aromatem tego wspaniałego gruzińskiego przysmaku wraz z bliskimi!
