Pizza capricciosa
Spróbuj przygotować klasyczną włoską pizzę capricciosa z szynką, grzybami, oliwkami, karczochami i mozzarellą. To doskonałe danie ucieszy Ciebie i Twoich gości soczystym połączeniem składników i apetycznym ciastem. Postępuj zgodnie z naszym przepisem i ciesz się niepowtarzalnym smakiem włoskiej kuchni!
Pizza capricciosa: Klasyczny przepis z Włoch
Pizza capricciosa - to jedno z najpopularniejszych i najbardziej pożądanych dań włoskiej kuchni. Ta pizza zazwyczaj jest przygotowywana z szynką, grzybami, marynowanymi oliwkami, karczochami i mozzarellą, tworząc jasne i aromatyczne połączenie smaków. Gotuj pizzę capricciosa w domu i ciesz się doskonałym smakiem tego tradycyjnego dania włoskiego!
Przepis na pizzę capricciosa:
Składniki:
- Ciasto do pizzy (możesz użyć gotowego lub przygotować samodzielnie)
- Sos pomidorowy (do smaku)
- 100 g szynki, pokrojonej w cienkie plastry
- 100 g grzybów, pokrojonych
- 50 g marynowanych oliwek, przekrojonych na pół
- 50 g karczochów z puszki, pokrojonych
- 150 g mozzarelli, pokrojonej w kostkę lub cienkie plastry
Mozzarella — miękki, delikatny i elastyczny włoski ser, zazwyczaj wykonany z mleka bawolego. Stosowany do przygotowywania potraw takich jak pizza, caprese i lasagne.
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Świeża bazylika do dekoracji (według uznania)
- Sól i pieprz do smaku
Etapy przygotowania:
-
Przygotowanie ciasta:
- Jeśli masz gotowe ciasto do pizzy, rozwałkuj je na przygotowanym blaszce do pieczenia lub pizzaynie, podwijając brzegi, aby utworzyć skórkę.
- Jeśli przygotowujesz ciasto samodzielnie, przygotuj je zgodnie z instrukcją i rozwałkuj na blaszce.
-
Nakładanie sosu pomidorowego:
- Równomiernie rozprowadź sos pomidorowy na powierzchni ciasta, pozostawiając niewielki brzeg.
-
Nadzienie pizzy:
- Równomiernie rozprowadź na cieście szynkę, grzyby, marynowane oliwki, karczochy i mozzarellę.
- Polij pizzę oliwą z oliwek.
- Posól i popieprz do smaku.
-
Pieczenie pizzy:
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza.
- Piecz pizzę w wcześniej rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut, aż skórka się zezłoci, a ser całkowicie się roztopi i nie zacznie topić.
-
Podawanie:
- Wyjmij pizzę z piekarnika i pozwól jej nieco ostygnąć.
- Posyp świeżo pokrojoną bazyliką dla aromatu i dekoracji.
- Pokrój pizzę na porcje i podawaj gorąc
Porady i zalecenia:
- Wybór składników: używaj świeżych i wysokiej jakości składników do przygotowania pizzy. To nada Twojej pizzy bardziej intensywny smak i aromat.
- Eksperymentuj: Możesz dodać lub zamienić składniki zgodnie ze swoimi preferencjami smakowymi.
