Sałatka z tuńczykiem i fasolą

Przepis na sałatkę z tuńczykiem i fasolą

Sałatka z tuńczykiem i fasolą to danie, które świetnie nadaje się zarówno na lekki obiad, jak i kolację. Jest bogata w białko i błonnik dzięki tuńczykowi i fasoli, a także pełna smaku dzięki soczystym warzywom i aromatycznemu sosowi. Ta sałatka jest idealna dla tych, którzy zwracają uwagę na swoje zdrowie.

Składniki

• 1 puszka (około 200 g) tuńczyka w sosie własnym
• 1 puszka (około 400 g) czerwonej fasoli
• 1 ogórek
• 1 czerwona papryka słodka
• 1/2 czerwonej cebuli
• 2 łyżki oliwy z oliwek
  extra virgin

  Oliwa extra virgin - wysokiej jakości olej, uzyskiwany w pierwszym tłoczeniu na zimno. Ma niską kwasowość, intensywny owocowy smak oraz zachowuje więcej składników odżywczych w porównaniu z innymi rodzajami oliwy z oliwek.

• 2 łyżki octu balsamicznego
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

1. Otwórz puszkę z tuńczykiem, odlej sok i przełóż tuńczyka do dużej miski.
2. Otwórz puszkę z fasolą, odlej płyn i dodaj fasolę do tuńczyka.
3. Pokrój ogórka, czerwoną paprykę słodką i czerwoną cebulę w kostkę i dodaj do miski z tuńczykiem i fasolą.
4. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, musztardę Dijon, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać sos.
5. Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby dobrze się nasączyły sosem.
6. Udekoruj sałatkę świeżą natką pietruszki, jeśli chcesz.
7. Podawaj sałatkę z tuńczykiem i fasolą natychmiast, aby najlepiej poczuć smak i aromat.

Porady

• Do tej sałatki najlepiej użyć tuńczyka z puszki w sosie własnym lub w oliwie, według własnego uznania.
• Wybierz czerwoną fasolę dla intensywności koloru sałatki.
• Ogórki najlepiej pokroić tuż przed podaniem, aby uniknąć nadmiaru wilgoci w sałatce.
• Czerwoną cebulę można namoczyć w zimnej wodzie przed użyciem, aby złagodzić jej ostry smak.
• Do sosu najlepiej użyć octu balsamicznego, który nada sałatce bogaty smak.
• Podawaj sałatkę w stylowej zastawie dla efektownego wyglądu.
• Dodaj trochę miodu do sosu, aby nadać sałatce lekko słodkawy posmak.
• Ta sałatka świetnie pasuje do tostów lub grzanek.
• Jeśli chcesz dodać sałatce więcej pikantności, dodaj kroplę ostrego sosu.
• Sałatkę można podawać jako dodatek do grillowanego kurczaka lub smażonego fileta z kurczaka.

Częste błędy

• Zbyt dużo soli: Uważaj na ilość soli, aby sałatka nie była przesolona.
• Zbyt intensywne mieszanie sałatki: Nie mieszaj sałatki zbyt intensywnie, aby nie zmiażdżyć jej tekstury.
• Użycie nieświeżych warzyw: Użyj świeżych warzyw dla najlepszego smaku i aromatu.
• Zbyt duża ilość sosu: Nie polewaj sałatki zbyt dużą ilością sosu, aby uniknąć nadmiernego wilgotności.

Ciekawostka:

Fasola jest doskonałym źródłem błonnika i białka, co sprawia, że ta sałatka z tuńczykiem i fasolą jest zdrowym daniem dla osób dbających o swoje zdrowie i dietę. Tuńczyk, bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, nadaje sałatce delikatny smak i czyni ją białkową.