Куриные котлеты

Куриные котлеты (Poulet pané)

Куриные котлеты (Poulet pané) - это классическое французское блюдо, которое прекрасно подходит для быстрого и вкусного обеда. Кусочки нежного куриного филе обваливаются в яйце и сухарях, а затем жарятся на сковороде до золотистой корочки. Этот простой и сытный рецепт обязательно понравится всей семье!

Рецепт куриных котлет:

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 2 яйца
• 1 чашка сухарей
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Этапы приготовления:

1. Подготовка куриного филе:

   • Нарежьте куриное филе на кусочки толщиной примерно 1 см.
   • При необходимости отбейте каждый кусочек филе, чтобы он стал более тонким и мягким.

2. Приготовление котлет:

   • В миске взбейте яйца вилкой и добавьте немного соли и перца.
   • В другой миске налейте сухари.
   • Каждый кусочек куриного филе обмакните сначала в яйцо, затем в сухари, обеспечивая равномерное покрытие.

3. Жарка котлет:

   • Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
   • Выложите куриные котлеты на сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты на каждой стороне.
   • Периодически переворачивайте котлеты, чтобы они равномерно обжаривались.

4. Подача:

   • Готовые куриные котлеты подавайте горячими, украсив зеленью или ломтиками лимона.
   • Как гарнир к котлетам подойдет свежий салат, овощи или картофельное пюре.

Советы и рекомендации:

• Если хотите, чтобы котлеты были более хрустящими, добавьте в сухари немного смолотого ореха или панировочных сухарей.
• Вы можете использовать любимые специи или зелень для добавления вкуса к котлетам.

В заключение:

Эти куриные котлеты (Poulet pané) - отличный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина. Простой рецепт и доступные ингредиенты делают этот блюдо идеальным выбором для любого случая. Попробуйте приготовить их сегодня и наслаждайтесь превосходным вкусом французской кухни!