Куриные крылышки в кляре
Куриные крылышки в кляре - это аппетитное блюдо из куриного мяса, обваленного в легком тесте и обжаренного до хрустящей золотистости. Попробуйте этот рецепт, чтобы насладиться сочными и ароматными крылышк ами, идеальными для закуски или основного блюда!
Куриные крылышки в кляре (Ailes de poulet en tempura)
Куриные крылышки в кляре - это вкусное и аппетитное блюдо, которое идеально подходит как закуска или главное блюдо. Крылышки, обваленные в легком тесте и обжаренные до золотистой хрустящей корочки, будут настоящим угощением для вас и ваших гостей. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт!
Рецепт куриных крылышек в кляре:
Ингредиенты:
- 500 г куриных крылышек
- 1 чашка муки
- 2 столовые ложки крахмала (картофельного или кукурузного)
- 1 яйцо
- 1/2 чашки воды (или по мере необходимости)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Этапы приготовления:
-
Подготовка крылышек:
- Очистите и промойте куриные крылышки. Обсушите их бумажным полотенцем.
-
Приготовление кляра:
- В глубокой миске смешайте муку, крахмал, яйцо, соль и перец.
- Добавьте воду и хорошо размешайте, чтобы получилась консистенция теста, напоминающая сметану. Добавляйте воду по мере необходимости.
-
Обвалка крылышек в кляре:
- Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле до 180°C.
- Обваливайте каждое крылышко в приготовленном кляре, чтобы они равномерно покрылись тестом.
-
Жарка крылышек:
- Осторожно опускайте обваленные крылышки в разогретое масло и обжаривайте их до золотистой корочки, около 6-8 минут, переворачивая их периодически.
- Когда крылышки станут золотистыми и хрустящими, переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
-
Подача:
- Подавайте куриные крылышки в кляре горячими, украшенными свежими зелеными травами и подавайте с соусом на ваш выбор.
Советы и рекомендации:
- Соусы: К куриным крылышкам в кляре прекрасно подходят различные соусы, такие как чесночный соус, терияки, барбекю или сладко-кислый.
- Экспериментируйте: Вы можете добавить различные специи или приправы в кляр для более насыщенного вкуса.
- Хранение: Куриные крылышки в кляре лучше всего подаются сразу после приготовления, чтобы сохранить их хрустящую текстуру.
В заключение:
Куриные крылышки в кляре - это превосходное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом и ароматом. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь сочными и хрустящими крылышками, приготовленными с любовью и вниманием к деталям. Приятного аппетита!
