Tоп простых блюд французской кухни которые можно приготовить дома

Одной из основных черт французской кухни является уважение к сезонным и свежим продуктам. Французы ценят качество ингредиентов и стремятся использовать их в максимальной мере, чтобы подчеркнуть их естественные вкусы. Благодаря этому многие французские блюда являются настоящими шедеврами кулинарного искусства.

Традиционные французские блюда включают в себя такие известные рецепты, как булён (бульон), боэф-бургиньон (говядина по-бургундски), коко вен (коq au vin), рагу и кассуле (кассоулет). Французская выпечка также заслуживает особого внимания, ведь круассаны, багеты, эклеры и тарты стали символами французской кухни во всем мире.

Tоп простых блюд французской кухни

• Классический омлет (Omelette) - Яичный блюдо с добавлением различных начинок, таких как сыр, помидоры, шпинат и грибы.
• Картофельный гратен (Gratin dauphinois) - Тонко нарезанные картофельные дольки, запеченные с молоком, сливками, чесноком и сыром.
• Салат Нисуаз (Salade Niçoise) - Салат с тунцом, оливками, помидорами, зелеными фасолью и яйцами.
• Курица в вине (Poulet au vin) - Куриные кусочки, тушеные в красном вине с овощами и травами.
• Французский луковый суп (Soupe à l'oignon) - Традиционный луковый суп с хрустящими хлебными крутонами и сыром.
• Сандвич Круасан (Croissant sandwich) - Сандвич с круассаном, ветчиной, сыром и помидорами.
• Паста с сырным соусом (Pâtes au fromage) - Паста, заправленная сливочным сыром и специями.
• Картофельный суп (Potage Parmentier) - Простой картофельный суп с луком и сливками.
• Гренки (Pain Perdu) - Жареные кусочки багета, замоченные в смеси молока, яиц, сахара и ванили.
• Печеный лосось с травами (Saumon aux herbes) - Филе лосося, запеченное с травами, лимоном и чесноком.
• Курица в кляре (Poulet en papillote) - Курица и овощи, запеченные в пакете из пекарской бумаги с добавлением трав и специй.
• Фаршированные баклажаны (Aubergines farcies) - Баклажаны, запеченные с начинкой из мяса, овощей и сыра.
• Пюре из брокколи (Purée de brocoli) - Вареный брокколи, измельченный и смешанный с маслом и специями.
• Фриттата (Frittata) - Подобие омлета, запекаемого в духовке с овощами, сыром и травами.
• Французский тарт (Tarte française) - Пирог с начинкой из фруктов или ягод, запеченный в слоеном тесте.
• Картофельный салат (Salade de pommes de terre) - Картофель, заправленный майонезом, горчицей, укропом и зеленым луком.
• Куриные котлеты (Poulet pané) - Куриные котлеты, обваленные в яйце и сухарях, и жаренные на сковороде.
• Паста с помидорами (Pâtes aux tomates) - Паста, приготовленная с помидорами, чесноком, оливковым маслом и базиликом.
• Картофельные оладьи (Galettes de pommes de terre) - Жареные оладьи из картофеля, лука и яиц.
• Крем-суп из грибов (Crème de champignons) - Крем-суп на основе грибов с добавлением сливок и зелени.
• Рис с овощами (Riz aux légumes) - Рис, приготовленный с луком, морковью, горошком и другими овощами.
• Пирог с курицей и овощами (Quiche au poulet et aux légumes) - Пирог с начинкой из курицы, овощей и сыра.
• Салат "Мимоза" (Salade Mimosa) - Салат, состоящий из слоев яиц, тунца, огурцов и майонеза.
• Французский томатный суп (Soupe de tomates) - Суп на основе помидоров с добавлением овощей и зелени.
• Куриные крылышки в кляре (Ailes de poulet en tempura) - Куриные крылышки, обваленные в тесте и жаренные до золотистости.
• Французский рататуй (Ratatouille française) - Овощное рагу из баклажанов, кабачков, помидоров, перца и лука.
• Сырный пирог (Tarte au fromage) - Пирог с начинкой из мягкого сыра и сливок.
• Картофельный суп с луком (Soupe de pommes de terre à l'oignon) - Простой суп с картофелем и луком, приправленный травами.
• Куриные ножки в сливочном соусе (Cuisses de poulet à la crème) - Куриные ножки, тушеные в сливках с грибами и луком.
• Французский фаршированный хлеб (Pain farci) - Хлеб, вырезанный и наполненный начинкой из мяса, овощей и сыра, затем запеченный.

Надеемся, что эти простые рецепты французских блюд вдохновят вас на кулинарные эксперименты и приготовление восхитительной пищи прямо у вас дома. Французская кухня известна своим разнообразием и изысканностью, и даже самые простые блюда могут стать настоящим угощением для вас и ваших близких. Приятного аппетита!